Carta i menú de temporada
La carta de La Estrella 1924
Aquí no hi ha plats estrella: ho són tots.
Receptes de sempre de la casa i plats que van passar de recomanació del dia a la carta. La majoria s'elaboren amb producte de temporada i de proximitat, que anem adaptant segons el que trobem als mercats.
Primers plats
- Pernil ibèric pur 100%25,00 €
- Arròs de temporada24,00 €
- Carpaccio de ren fumat amb parmesà i ceps16,50 €
- Carpaccio de peus de porc amb gamba saltejada16,50 €
Plats principals
- Lluç d'ham amb cruixent de pinyons i salsa de gambes26,50 €
- Corball salvatge amb xips i verdures de temporada27,00 €
- Bacallà amb crema de fesolets del ganxet i espàrrecs verds20,00 €
- Bacallà farcit de foie i salsa d'Oporto25,00 €
- Bacallà amb salsa de «piquillo» i mel amb xips de patata20,00 €
- Galta de vedella confitada 20 h en el seu suc23,00 €
- Peus de porc negre desossats amb salsa de bolets de temporada22,00 €
Postres de la casa
Tenim una gran varietat de postres, totes casolanes. No hi ha una carta de postres escrita, perquè canvien amb la fruita de cada temporada i amb les postres noves que anem presentant, així que te les explicarem a taula. Algunes que han passat per aquí:
- Pastís de formatge al forn amb la seva melmelada
- Tiramisú de castanyes fet a casa
- Tatin de poma
- Gelat de vainilla amb xocolata fosa
- Diferents gustos d'avellana amb tocs cruixents
- Fondant-soufflé de xocolata negra amb espècies
IVA inclòs
Alguna al·lèrgia o intolerància? Indica-ho en demanar la prereserva i ho parlem amb la cuina.
De la nostra cuina
Alguns plats i postres que han passat per la carta. Canvien amb la temporada.
Et ve de gust?
Obrim de dimarts a dissabte, al migdia i al vespre. Per avui mateix, truca'ns al 93 310 27 68.