Jamón iberico ''puro'' Maldonado.

Ortigas de mar en tempura.

Croquetas caseras varian según el dia (unidad).

Queso ''Marantona'' gran reserva.

Ensalada de alcachofas confitadas, jamón de pato y mousee de foie.

Ensalada de burratina con manzana, rucula y vinagreta de frutos secos.

Revuelto de trompetas de la muerte, bacalao y aceite de trufa.

Garbanzos con gambas y gratinados con muselina de ajos.

Carpaccio de manitas de cerdo con bogavante salteado.

Carpacio de Reno con parmesano y aceite virgen.

Bacalao relleno de Txangurro y pil-pil de pistachos.

Bacalao al romesco de la casa.

Bacalao con espinacas frescas,pasas y piñones.

Bacalao relleno de foie casero y salsa de oporto.

Merluza de pincho rellena de vieriras y cerrada con papada iberica.

Lomo de atun rojo del Ebro (Balfego) con toques de sal ahumada.

Carrillera de ternera confitada 18h.

Solomillo de ternera a la plancha.

Filete parisien de ternera.