Coca de brandada amb escalibada i mel de tofona…………                                                     12,50 €

Coca de brandada de bacalao, escalibada y miel de trufa

Flor de carxofa amb sobrasada de Mallorca i formatge d'ovella                                        14,00 €   

Flor de alcachofa con sobrasada de Mallorca y queso de oveja

Pernil “Iberico  Puro” 100%          ……………………….…………                                                            22,00 € 

Jamon “Iberico  Puro” seleccionado

Pesols de temporada amb textures de carxofes i ou d'Oca poché……..….                            14,50 €

Guisantes de temporada con texturas de alcachofas y huevo de Oca poché

Arros amb Calçots i bacallar ………………..                                                                                    18,50 €

Arroz de Calçot y bacalao

Cigrons amb gambes i gratinats amb mulesina d'alls………………………                                     14,00 €

Garbanzos con gambas gratinados con muselina de ajos

Llobarro salvatge amb cloisses i carxofes  ………………………                                                       18,50 € 

Lubina salvaje con almejas y alcachofas

Lluç del ham farcit de petxines de peregri……………………                                                         20,00 €

Merluza del pincho rellena de vieiras  

Atascaburras de l'Avia                 ……..……                                                                                   18,50 €

Bacalao Atascaburras a nuestro estilo

Bacalla amb tomaquet i gratinat amd all i oli   ……………                                                        18,50 €

Bacalao con tomate y gratinado al all i oli

Bacalla farcit de foie amb salsa d'Oporto                                                                              18,50 €

Bacalao relleno de foie y con salsa de Oporto                                                     

Galta de vedella confitada 20h amb el seu suquet                                                               16,00 €

Carillera de ternera confitada 20h en su jugo

Peus de pork negre, carpatcio de pop i salsa de garrotes ……                                             18,50 €

Pies de cerdo negro,carpatcio de pulpo y salsa de erizo de mar

Entrecotte sense os de vaca vella madurada (300gr) …….                                                   30,00 €   

Entrecotte sin hueso de vaca vieja madurada