Restaurant

La estrella

desde 1924

93-310-27-68

Martes - Sabado

13:30 - 16:00

 

 


Carta de retrobament





Coca de brandada amb escalibada i mel de tofona…………                                                     12,50 €

Coca de brandada de bacalao, escalibada y miel de trufa


Flor de carxofa amb sobrasada de Mallorca i formatge d'ovella                                        14,00 €   

Flor de alcachofa con sobrasada de Mallorca y queso de oveja


Pernil “Iberico  Puro” 100%          ……………………….…………                                                            22,00 € 

Jamon “Iberico  Puro” seleccionado


Pesols de temporada amb textures de carxofes i ou d'Oca poché……..….                            14,50 €

Guisantes de temporada con texturas de alcachofas y huevo de Oca poché


Arros amb Calçots i bacallar ………………..                                                                                    18,50 €

Arroz de Calçot y bacalao


Cigrons amb gambes i gratinats amb mulesina d'alls………………………                                     14,00 €

Garbanzos con gambas gratinados con muselina de ajos


Llobarro salvatge amb cloisses i carxofes  ………………………                                                       18,50 € 

Lubina salvaje con almejas y alcachofas


Lluç del ham farcit de petxines de peregri……………………                                                         20,00 €

Merluza del pincho rellena de vieiras  


Atascaburras de l'Avia                 ……..……                                                                                   18,50 €

Bacalao Atascaburras a nuestro estilo


Bacalla amb tomaquet i gratinat amd all i oli   ……………                                                        18,50 €

Bacalao con tomate y gratinado al all i oli


Bacalla farcit de foie amb salsa d'Oporto                                                                              18,50 €

Bacalao relleno de foie y con salsa de Oporto                                                     


Galta de vedella confitada 20h amb el seu suquet                                                               16,00 €

Carillera de ternera confitada 20h en su jugo


Peus de pork negre, carpatcio de pop i salsa de garrotes ……                                             18,50 €

Pies de cerdo negro,carpatcio de pulpo y salsa de erizo de mar


Entrecotte sense os de vaca vella madurada (300gr) …….                                                   30,00 €   

Entrecotte sin hueso de vaca vieja madurada