Carta y menú de temporada
La carta de La Estrella 1924
Aquí no hay platos estrella: lo son todos.
Recetas de siempre de la casa y platos que pasaron de recomendación del día a la carta. La mayoría se elaboran con producto de temporada y de km 0, que vamos adaptando según lo que encontramos en los mercados.
Primeros platos
- Jamón «Ibérico Puro» seleccionado25,00 €
- Arroz de temporada24,00 €
- Carpaccio de reno ahumado con parmesano y boletus16,50 €
- Carpaccio de pies de cerdo con gamba salteada16,50 €
Platos principales
- Merluza de pincho con crujiente de piñones y salsa de gambas26,50 €
- Corvina salvaje con chips y verduras de temporada27,00 €
- Bacalao con crema de judías del «ganxet» y espárragos trigueros20,00 €
- Bacalao relleno de foie gras y salsa de Oporto25,00 €
- Bacalao con salsa de piquillo a la miel con chips de patata20,00 €
- Carrillera de ternera confitada 20 h en su jugo23,00 €
- Pies de cerdo negro deshuesados con salsa de setas de temporada22,00 €
Postres de la casa
Tenemos una gran variedad de postres, todos caseros. No existe una carta de postres escrita, porque cambian con la fruta de cada temporada y con los postres nuevos que vamos presentando, así que te los explicaremos en la mesa. Algunos que han pasado por aquí:
- Pastel de queso al horno con su mermelada
- Tiramisú de castañas hecho en casa
- Tatin de manzana
- Helado de vainilla con chocolate caliente
- Diferentes sabores de avellanas con toques crujientes
- Fondant-soufflé de chocolate negro con especias
IVA incluido
¿Alguna alergia o intolerancia? Indícalo al pedir la pre-reserva y lo hablamos con la cocina.
De nuestra cocina
Algunos platos y postres que han pasado por la carta. Cambian con la temporada.
¿Te apetece?
Abrimos de martes a sábado, a mediodía y por la noche. Para hoy mismo, llámanos al 93 310 27 68.